蜂蜜和鸡蛋可以一起食用，正常食用不会有什么不良反应。

有流言说蜂蜜和鸡蛋不能同食，原因是因为鸡蛋还有丰富的蛋白质，而蜂蜜中能服含有有机酸，两者同食后会在体内发生化学反应而产生沉淀物，不但会降低本身的营养价值，而且会影响胃肠对其他食物营养的吸收情况，严重的甚至会造成消化不良，胃部不适的症状。

其实蜂蜜的主要成分的是葡萄糖和果糖，尚含有少量的蔗糖 ，有机酸， 活性酶， 无机盐等，而鸡蛋的主要成分是蛋白质 脂肪 碳水化合物，含有一定量的卵磷脂，固醇类，蛋黄素，维生素及矿物质钙，磷，铁等，蜂蜜的确含有一定的有机酸，鸡蛋中也富含蛋白质，且蛋白质和有机酸在一定的条件下确实能生成沉淀物，但是需要在极为苛刻的条件下才能发生，事实上人的胃部根本不满足两者发生反应的条件。况且蜂蜜中的有机酸含量比较少，加上我们平时食用蜂蜜的量也比较少，所以蜂蜜和鸡蛋一起吃是没有任何问题的。

我们日常生活中也可以利用蜂蜜跟鸡蛋做出美食，蜂蜜鸡蛋羹，做法简单，食用美味。