蜂蜜柚子茶，一款大家熟悉的不能再熟悉的饮品，那你们知道他是怎么制作出来的吗？今天我们就一起来看一下吧。

蜂蜜柚子茶的功效与作用

1、清热降火，蜂蜜柚子茶能将蜂蜜和柚子很好地结合起来，经常食用可以清热降火、嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

2、减肥瘦身，蜂蜜柚子茶的热量非常低，含有一种叫膳食纤维的物质，容易让人感觉不到饥饿，总有一种饱腹感，所以蜂蜜柚子茶可以减肥瘦身。

3、止咳化痰，柚子可以止咳平喘，经常咳嗽的朋友可以长期喝蜂蜜柚子茶，对肺非常有好处。尤其是在秋冬季节，天气非常干燥，经常会出现咳嗽、喉咙干、喉咙痒等症状，这样可以常喝蜂蜜柚子茶。

制作过程：

柚子：500克（连皮带瓤）

冰糖：100克

蜂蜜：250克

步骤：

1、给柚子用盐洗个澡。

2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这也是柚子祛痰镇咳的精髓。

3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。

5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一下就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。

6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。

适宜人群： 一般人群均适宜，孕妇及3岁以下慎食

禁忌人群：过敏患者、高血脂患者、脾虚泄泻患者

不宜同食： 豆腐及豆制品

原因：

豆制品中的有效成分，会对蜂蜜的有机酸起反应，造成人体不能更好地吸收利用，反而增加消化功能的负担。